Rhabarber 'Canada Red' - 5 Stück

Rhabarber ist eine der ersten Ernten im Gemüsegarten. Bei 'Canada Red' sind die Stiele kräftig rot gefärbt, was Kuchen und Kompott eine schöne Farbe gibt. Die grossen, gewellten Blätter bilden einen eindrucksvollen Horst. Im Frühsommer kann die Pflanze hohe Blütenstände mit cremeweissen Rispen bilden.

Rhabarber braucht einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit tiefgründigem, nährstoffreichem Boden. Mit etwa 50–70 cm Höhe und grossen Blättern benötigt er Raum. Er passt in den Gemüsegarten, in den Bauerngarten oder an den Rand eines Beetes. Als Nachbarn eignen sich Kräuter, Beerensträucher und Kapuzinerkresse.

Ernten Sie die Stiele, indem Sie sie am Grund drehen und abziehen, nicht schneiden. Im ersten Jahr nach der Pflanzung sollten Sie nicht oder nur wenig ernten. Ab dem zweiten Jahr liefert die Pflanze reichlich. Ein Rhabarberhorst kann zehn Jahre und länger am selben Platz bleiben. Wer früher ernten möchte, stülpt im Februar einen Eimer oder eine Treibglocke über die Pflanze. Dann wachsen die Stiele schneller, bleiben heller und besonders zart.

Pflanzen Sie 'Canada Red' am besten im Herbst im September und Oktober oder im Frühling im März und April. Graben Sie ein grosses Pflanzloch doppelt so gross wie der Wurzelstock und mischen Sie reichlich Kompost unter. Setzen Sie die Knospen 2–3 cm unter die Erde und halten Sie 80–100 cm Abstand. Danach gründlich angiessen.

Giessen Sie in Trockenzeiten reichlich und geben Sie im Frühling und nach der Ernte Kompost oder Mist. Ernten Sie bis Ende Juni und nie mehr als die Hälfte der Stiele. Brechen Sie Blütenstiele früh aus, damit die Kraft in die Blätter geht. Die Blätter enthalten viel Oxalsäure und sind nicht essbar.